Redes especialmente diseñadas para cocinar mortadelas o compuestos de carne. La particular construcción de la red permite tener un calibre cilíndrico constante y evita, durante la cocción, la forma residual de «pera». Puede soportar pesos de más de 100 kg y, si se solicita, puede suministrarse con asas para colgar el producto durante la cocción. Disponible en varios tamaños y longitudes a petición.