Medias tubulares de fibra de poliamida y caucho sintético. Se usa para embutir coppe, bacon, bresaola y salami. Es particularmente resistente y compensa el embutido hecho con tripa tradicional. Se puede evitar el envasado posterior con redes elásticas. Fácil extracción de la carcasa sin desgarrar la superficie del producto. Disponible en piezas de varios largos y a metraje continuo.
Medias tubulares de fibra de poliamida para jamones y embutidos. Se utilizan para proteger los jamones de cualquier tipo de insecto durante la fase de curación, evitando así el retoque continuo del producto. También se utiliza para la panceta, el coppe y la bresaola como alternativa a la tripa natural y para colocar los jamones cocidos dentro de los moldes. Disponible en piezas precortadas y a metraje continuo.
Tripa artificial de fibras de poliamida y viscosa, para el embutido de salchichas crudas y cocidas. Especialmente indicado para: coppe, soppressate, culatelli, bresaola y salami. Acelera el tiempo de curación y garantiza una excelente formación de las plumas y los mohos. También permite la peladura del producto de una manera muy fácil, presentando todas las características de la tripa natural.
Además de las fundas tubulares Tenotex, también ofrecemos fundas precortadas y cosidas de diferentes formas y tamaños. Además de las características reconocidas de nuestras tripas, como la higiene, la practicidad y la economía, también ofrecemos la posibilidad de presentar la salchicha en diferentes formas para atraer la atención del consumidor.
Para delicatessen. También es adecuado para cocinar a temperaturas que no superen los 70°. Calibres rectos de mm 30 a mm 140, curvos de mm 28 a mm 57. Color natural o colores a petición, palos curvos o rectos, piezas perforadas, recortadas o atadas. Easy Peel para una fácil peladura, Superduro para el embutido de alta presión, Ready to Use para embutido inmediato sin tratamiento de pre inmersión en agua.
Extra fino, NB para cocción al vapor o al agua, NC para cocción en cacerola o parrilla, NU muy fino para cocción en cacerola. Calibres de mm 14 a mm 36. Color natural o colores a petición, palos rectos y rizados.
Tripa reforzada de papel especial (Abaca) y celulosa regenerada. La alta resistencia del producto, obtenida gracias a la alta calidad de las materias primas utilizadas y a los cuidadosos controles durante el procesamiento, garantiza un sellado perfecto de la tripa durante el embutido con máquinas automáticas. La tripa también es permeable y favorece el proceso de formación de moldes naturales. Disponible desde mm 80 a mm 200. Tamaños estándar para entrega inmediata y a pedido. Piezas cortadas.
Tripas de plásticas de una o varias capas, también termoretráctiles, para el envasado de delicatessen, salami ahumado, mortadela, jamones cocidos, quesos procesados, salsas, patés. Disponible en varias formulaciones, diámetros y colores para satisfacer los diversos requisitos de embalaje. Posibilidad de impresión a 4 colores. Disponible recto o curvado, en bobinas o palos rizados.
