Chaussette tubulaire en fibre polyamide pour jambons et saucisses en général. Elle est utilisée pour la protection des jambons contre les insectes pendant la phase de séchage, en évitant, de cette façon, la formation de cavitées. Elle est idéal aussi pour les poitrines roulées, bacons et bresaoles, comme alternative au boyau naturel et pour le placement des jambons cuits à l’intérieur des moules. Disponible en piéces pré-coupés et à métrage continu.