Boyau e collagene non comestible

Pour les produits de charcuterie. Ideal aussi pour la cuisson à des températures ne dépassant pas 70 ºC. Calibres droits de mm.30 à mm.140, courbés de mm.28 à mm.57. Couleur naturelle ou couleurs sur demande, sticks froncés droits ou courbés, perforés, pièces clippées ou liées. Easy Peel pour un facile pelage, Superduro pour l’emballage haute … Read more

Boyau de collagè ne comestible

Extra fine, NB pour cuisson à la vapeur ou dans l’ eau, NC pour cuisson à la poêle ou à la grille, NU pour cuisson à la poêle, très fine. Calibres de mm.14 à mm.36. Couleur naturelle ou couleurs sur demande, sticks froncés droits.