Il quadro fisso di dimensioni ridotte consente una facile pelatura del prodotto una volta cotto o stagionato ed una ridotta penetrazione della rete nella carne. Ideale per tagli anatomici che devono essere compressi e per prodotti che prevedono la rimozione della rete una volta pronti. Disponibile anche in colore rosso per prodotti crudi. Quadro fisso. Disponibile da mm 100 a mm 200.