Calza tubolare in fibra poliammidica e gomma sintetica. Viene utilizzata per l’insacco di coppe, pancette, bresaole e salumi in genere. È particolarmente resistente e sopperisce all’insacco fatto con il budello tradizionale. Può essere evitato il successivo confezionamento con reti elastiche. Facile rimozione dell’involucro senza strappare la superficie del prodotto. Disponibile in spezzoni da varia lunghezza … Read more
Calza tubolare in fibra poliammidica per prosciutti ed insaccati in genere. Viene utilizzata per la protezione dei prosciutti da qualsiasi tipo di insetto durante la fase di stagionatura evitando così le continue stuccature del prodotto. Viene utilizzato inoltre per pancette, coppe e bresaole, in alternativa al budello naturale e per il posizionamento dei prosciutti cotti … Read more
Budello artificiale in fibre poliammidiche e viscosa, per l’insacco di salumi crudi e cotti. Particolarmente indicato per coppe, soppressate, culatelli, bresaole e salami. Accelera il tempo di stagionatura e garantisce un’ottima formazione di piumature e muffe. Permette inoltre la pelatura del prodotto in modo molto facile, presentando tutte le caratteristiche del budello naturale.
In aggiunta al budello Tenotex tubolare proponiamo anche budellini pre-tagliati e cuciti in differenti forme e misure. Alle caratteristiche ormai riconosciute del nostro budello, quali igienicità, praticità e economicità, si aggiunge anche la possibilità di presentazione dell’insaccato in differenti forme idonee a richiamare l’attenzione del consumatore.
